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目前，便利店往往有一個九宮格的角落，里面魔芋絲、雞蛋、白蘿卜、蘑菇、竹筍尖、原貢丸、牛筋肉丸、龍蝦味丸旋轉滾動，等待著溫暖饑餓的胃。這就是關東煮，在晚上回到城里的人們中非常流行。
今天，關東煮食材批發廠家來帶大家談一談吃關東煮的注意事項：
1、盡量少喝點湯；
許多人認為關東煮的湯很美味。原因之一是它含有一些特殊的調味品。例如，日本料理中常見的配料鰹魚是購物平臺上銷量高的調味品之一。鰹魚湯幾乎被用作粥、面條、湯和米飯的底料。
關東煮食材長時間烹調后，各種肉類中的一些游離氨基酸、脂肪酸、短肽和嘌呤也會加入湯中。例如，“谷氨酸鹽”也是人們認為這湯特別美味的原因。
關東煮一鍋湯的時候，經常會煮幾波配料。你可以想象有多少嘌呤被整合到其中。對于高尿酸血癥或嘌呤代謝紊亂的人，盡量不要喝肉湯， 這可能會對他們的嘌呤代謝造成過度負擔，普通人應該少喝。
2、盡量選擇溫度較高的湯；
當湯的溫度過低時，細菌會更容易繁殖，特別是當天氣相對炎熱時，食物會更快變質。為了節約成本,一些商家會讓食物煮沸后自然冷卻,這仍有一定的風險"
3、不要吃得太熱；
當他們得到了熱關東煮，許多人迫不及待地開始，甚至不小心燙傷了粘膜。 長期飲用熱水和熱食會使食管粘膜在不斷的熱刺激下反復損傷、變性、壞死和增殖，導致異常的“異型”細胞增多，從而誘發癌癥。 溫度超過65℃的燙傷飲料被列入2A類致癌物清單，而關東的烹調溫度通常更高，所以你吃的時候就要小心。如果你的嘴唇覺得熱，你應該先把它們冷卻。
